たますき

和三盆(讃岐産の高級な砂糖)と卵(平飼いの鶏のもの)と寒天が原材料の乳白色で平たく長方形をした干菓子(ひがし)です。 サクッとして、口の中で溶けるような味わいが特徴のお菓子です。 材料は素朴ですが、製法が特殊で完成までに3日かかり、他には中々ない味わいのお菓子です。 お茶席にもよく使われています。

賞味期間 夏季30日・冬季30日です。

原材料・砂糖.鶏卵.寒天

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